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Recettes et astuces anti-gaspi (4/5)

Fotolia soupeSOUPES
Tous les restes font une excellente soupe. On y ajoute de l’ail, de l’oignon, du fromage râpé de la crème fraiche...

FRUITS ABIMES
En compote ou salade de fruits, en dessert improvisé (clafoutis rapide), ou arrosés de jus de citron et sucre vanillé sous 1 boule de sorbet au choix ; cuits au micro-onde et refroidis pour agrémenter yaourt nature ou fromage blanc ; dans un gâteau au yaourt

3 astuces :

- Mettre les aliments à consommer rapidement en bonne visibilité dans le réfrigérateur
- Avoir un congélateur et ne pas hésiter à congeler
- Cuisiner davantage et congeler ce que l’on ne consomme pas le jour même, de façon à n’avoir qu’à décongeler un plat réalisé d’avance pour les jours moins favorables

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