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Recettes et astuces anti-gaspi (3/5)

Fotolia hachisLEGUMES
Cuire patates douces, butternuts et autres grands légumes au four, sans les éplucher ni les couper. C’est un énorme gain de temps et pendant qu’ils sont au four on peut s’occuper des enfants
Avec des légumes plus très frais : Purées, gratins, tartes, cakes, galettes, omelettes

RESTES DE VIANDES
En Hachis-Parmentier, en farce, en dés dans les salades
Des boulettes passées à la poêle avec une sauce tomate

3 astuces :

- Optimiser l’utilisation du four en faisant cuire une tarte dans le four en même temps ou juste après la cuisson du plat principal
- Mettre les restes dans une gamelle pour le déjeuner du lendemain
- Des soirées « diner de restes » où chacun pioche dans ce qui reste, c’est bien apprécié des enfants et des ados

 

Coup de cœur

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