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Consommation

1er janvier 2017 : étiquetage obligatoire de l’origine de la viande et du lait pour les produits transformés

Fotolia 85333608 XSLe décret relatif à l’origine du lait et de la viande entrera en vigueur le 1er janvier 2017 et est applicable jusqu’au 31 décembre 2018. Cela concerne les produits préemballés contenant au moins 50 % de viande ou de lait.

L’étiquetage devra indiquer :

• Le pays de naissance, d’élevage et d’abattage des animaux pour la viande.
• Le pays de collecte, de conditionnement et de transformation pour le lait.

Les mentions doivent figurer :

• soit dans la liste des ingrédients, immédiatement après le nom de l'ingrédient concerné.
• soit dans une note au bas de cette liste.

Leur taille, couleur et police de caractères doivent être identiques à celles utilisées pour la liste des ingrédients.

Les stocks des plats dont les étiquettes ne mentionnent pas l’origine des viandes et du lait peuvent être écoulés jusqu’au 31 mars 2017.

Une disposition mise en place pour deux ans dans le cadre d’une expérimentation validée par la commission européenne.

Cette mesure répond aux attentes des associations de consommateurs dont la CNAFC et des éleveurs.
https://www.service-public.fr/professionnels-entreprises/actualites/A10882

Faites-vous dépanner, pas arnaquer !

depannage domicile258x200Cette campagne de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a pour objectif d’informer les consommateurs sur les pratiques déloyales de certains professionnels qui profitent de leur vulnérabilité. Ces agissements, préjudiciables pour les particuliers qui en sont victimes, sont également dommageables pour les professionnels vertueux qui subissent une image dégradée de leur secteur d’activité et une concurrence déloyale.

10 conseils pratiques :

1. Attention aux prospectus d’aspect « officiel » déposés dans les entrées d‘immeubles ou chez certains commerçants ; n’utilisez pas ces numéros de téléphone.
2. Anticipez et élaborez vous-mêmes votre liste de numéros d’urgence.
3. Privilégiez le recours à des professionnels recommandés par vos proches, par des fédérations professionnelles ou préalablement identifiés.
4. N’acceptez pas des réparations au motif qu’elles seront prises en charge par votre assureur.
5. N’acceptez que les travaux d’urgence, les prestations supplémentaires pourront être effectuées plus tard.
6. Avant toute intervention, demandez à consulter les tarifs et exigez un devis détaillé et écrit ; ne signez aucun devis qui vous paraisse démesuré ;
7. Si le devis est trop élevé ou s’il n’est pas clair, ne donnez pas suite et contactez un autre prestataire.
8. Conservez les pièces remplacées ou annoncées comme défectueuses.
9. Déposez un double de vos clés chez une personne de confiance : gardien, proches.
10. Porte claquée à minuit ? Une nuit d’hôtel peut être la solution la moins onéreuse.

http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/depannage-a-domicile-faites-vous-depanner-pas-arnaquer 

Recette de l'été : Vacherin glacé

vacherin glacePour finir l'été sur une note sucrée !

Ingrédients pour 6 personnes

• 200g de crème fraîche
• 4 œufs
• 50 g de sucre
• 50 g de sucre glace
• 1 paquet de sucre vanillé
• 3 meringues

1 Séparer les jaunes des blancs. Travailler la crème fraîche et le sucre vanillé.
2 Monter les blancs en neige, ajouter le sucre glace aux blancs en neige. Mélanger les 2 préparations.
3 Verser dans un moule à charlotte la moitié du mélange, puis les meringues écrasées et le reste de la préparation.
4 Mettre au congélateur au minimum 6 heures

Se sert avec un coulis de fraise, framboise…

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